Guía para Reducir al Mínimo el Riesgo Microbiano en los Alimentos, para Frutas y Hortalizas Frescas U.S. Department of Health and Human Services Food and Drug Administration …
En realidad, la era del procesamiento de alimentos comenzó hace aproximadamente 2 millones de años, cuando nuestros ancestros lejanos pusieron fuego a los alimentos y “descubrieron” …
Temperaturas Seguras para los Alimentos Este módulo se enfoca en reducir el riesgo de enfermedades que uno puede contraer debido al crecimiento de bacterias en alimentos que …
Sí, los hongos pueden sobrevivir en alimentos de alta acidez como mermeladas, jaleas, encurtidos, frutas y tomates. Pero estos hongos microscópicos son destruidos fácilmente por …
*Madres embarazadas y lactantes: Hable con su proveedor de atención médica para averiguar qué tipos de pescado que puede comer tienen menos mercurio. † Enjuague los alimentos …
Alimentos ricos en vitamina C* Tamaño de las porciones ... *Los alimentos más ricos en vitamina C están al principio de la lista.
Los alimentos enlatados han sido procesados por calor para matar cualquier patógeno presente, que pueda causar alguna enfermedad, haciéndolos más seguros para su almace-namiento a …